Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат постный «Гармония вкуса» с грибами, капустой и огурцами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Бюджетные рецепты    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	24.01.13 05:04:44
Рецепт прочитали:	3 / 475
За рецепт выдано:	1

200 г сладкого красного перца
200 г свежих огурцов
200 г свежей капусты
200 г соленых огурцов
200 г соленых опят или груздей
2-3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука средняя
5 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сока лимона
1 ст. л. сахара
красный и черный молотый перец
кинза

Промыть все овощи, очистить, соломкой нарезать.
Если для салата берутся опята, резать их не нужно, если грузди – нарезать их соломкой.
Перемешать овощи и грибы.
Мелко порубить чеснок, тонко нашинковать лук, выложить лук сверху на овощи, чеснок – на лук, посыпать сахаром и поперчить.
Масло раскалить, тонкой струйкой полить салат, полностью облив лук и чеснок, перемешать салат.
Кинзу мелко порубить, добавить в салат.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей салат постный «Гармония вкуса» с грибами, капустой и огурцами должен настояться в холодильнике 2-5 часов.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су