Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	05.02.13 15:08:28
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 439
За рецепт выдано:	1

Сельдь - 100 г
Картофель - 100 г
Шнитт-лук - 2 штуки
Укроп - 1 г
Кунжутные семечки - 10 г
Облепиха - 30 г
Базилик зеленый - 3 г
Сахар - 1 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Из картофеля вырезаем шарики и отвариваем до готовности, не забываем посолить, далее обжариваем семечки кунжута и панируем картофель в кунжуте.
Отдельно нарезаем сельдь и выкладываем на тарелку, рядом кладем картофель.
Для соуса берем облепиху, можно свежемороженую, в сотейник наливаем немного воды (30-40 мл) кладем облепиху, добавляем сахар, соль, перец и мелко рубленный базилик, прогреваем 3-4 минуты. Далее протираем через сито.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подаем сельдь с конфитюром из облепихи.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су