Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Блюдцевик жилковатый
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б
Дата добавления термина:	04.09.16 13:36:19
Термин прочитали:	1 / 3 / 327
За термин выдано:	1

Плодовое тело — апотеций диаметром 3—10 (до 21) см, с очень короткой толстой «ножкой». У молодых грибов «шляпка» имеет шаровидную форму с загибающимися внутрь краями, затем становится блюдцевидной или чашевидной и наконец распростёртой с извилистым, надорванным краем. Верхняя (внутренняя) поверхность — гименофор — сначала гладкая, позднее становится бугорчатой, морщинистой или жилковатой, особенно ближе к середине; окраска варьирует от желтовато-бурой до тёмно-коричневой. Нижняя (наружная) поверхность окрашена светлее — от беловатой до серовато-розоватой или коричневатой, — мучнистая, часто покрытая буроватыми чешуйками.
«Ножка» сильно редуцирована — короткая, толстая, длиной 0,2—1 (до 1,5) см, беловатая, зачастую погружённая в субстрат. Мякоть плодового тела хрупкая, сероватая или коричневатая, с характерным запахом хлора, который, однако, исчезает при термической обработке. Споровый порошок белый или кремовый. Споры 19—25×12—15 мкм, гладкие, широкоэллипсоидные, без жировых капель.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су