Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гаспачо зеленый
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Испанская кухня Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	10.01.13 20:55:27
Рецепт прочитали:	4 / 406
За рецепт выдано:	1

вино белое сухое - 1 ст. л.
вода кипяченая - 1/2 стакана
хлеб белый черствый - 1 ломтик
огурцы - 2 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
масло оливковое - 2 ст. л.
соль и перец - по вкусу
зелень - для украшения.

Хлеб размочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и отжать. Огурцы очистить от кожицы, перец вымыть, удалить сердцевину, чеснок очистить. Нарезать огурцы и перец небольшими кубиками. Петрушку вымыть и нашинковать. Измельчить в блендере хлеб, огурцы, чеснок и петрушку, оставив немного для украшения. Влить масло, вино и воду, посолить, поперчить и взбить.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Охладить гаспачо, выложить в бокалы или чашки и украсить зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су