Каталог рецептов

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ (4088)

Выпечка (5957)

Гарниры (425)

Горячие блюда (8005)

Десерты (3104)

Заготовки и консервирование (982)

Соусы и маринады (583)

Супы и бульоны (2574)

Холодные блюда и закуски (2902)

Украшения для блюд (41)

Косметика и лечение (446)

Кулинария для животных (по продуктам) (56)

Другое (160)

Назначение блюда (15736)

Детская кухня (952)

Национальная кухня (6957)

Праздничная кухня (12221)

Секреты кулинарии (1028)

Способы приготовления (81707)

Лечебные и полезные рецепты (590)

Категории населения и другое (3973)

Кулинария для животных (по животным) (41)

КОНКУРСЫ ! (203)

Внимание - РОЗЫСК РЕЦЕПТОВ! (4)

Спонсоры этой страницы:

« вернуться к списку историй

Добавить историю

Кулинарные истории

Светлый праздник Пасха

Светлый праздник Пасха - один из главных в христианском календаре. В разных странах мира для него существуют свои кулинарные традиции. Как где отмечают христианство Воскресенье и сто ставят на стол в этот день?

У нас свои традиции - обязательно ставят крашенные яйца и куличи. Кроме них на обычно присутствуют в большом количестве холодные закуски: мясные рулеты, заливное, фаршированные овощи, копченая и соленая рыба. Как устоять перед таким изобилием! Разговляться правильно - целая наука. За время поста организм привык к растительной пищи. Если сразу налегать на жирное мясо, салаты, заправленные майонезом, могут возникнуть серьезные проблемы с пищеварением.

Лучше начинать с нежного куриного мяса, рыбы, овощных салатов, супчика. Аккуратнее нужно быть с алкоголем - как известно, он обостряет аппетит. Отдайте предпочтение красному сухому вину: оно благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт.

В Польше почетное место на пасхальном столе занимает белая колбаса из свинины, приправленная солью, перцем, чесноком, мускатным орехом, майораном. А в качестве обязательного украшения присутствую вазы с ”пальмами”: букеты из сухих цветов и веток вербы символизируют пальмовые ветви, которыми жители Иерусалима приветствовали Иисуса Христа при вьезде в город.

В Италии Пасха - повод для генеральной уборки. Только вычистив дом до блеска, итальянцы могут себе позволить сесть за праздничную трапезу, где одно из главных блюд - баранина с жаренными артишоками.

В Америке детей на праздник одаривают корзинками с пасхальными зайчиками и сладостями, а излюбленное угощение американцев в этот день - ветчина с ананасами.

Источник: Журнал ”Теленеделя” и собственные знания.

Опубликовано: 13.04.12 11:40
Просмотров: 7

Автор: Лида1949

ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать, Вам необходимо зайти на сайт.

Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!